Keine Zeit zum Kochen, aber extreme Lust auf etwas zum Knabbern? Dann habe ich ein ultra-schnelles Rezept für dich: gebackene Kichererbsen mit einer aromatischen Gewürzmischung. Der kleine Snack geht als Vorspeise, wenn die Hauptspeise mal zu lange braucht und der Hunger einfach zu groß ist. Was aber am besten ist: Die gelben Eiweiß-Pillen machen satt und strotzen nur so von gesunden Inhaltsstoffen.
Weihnachtliche Gewürz-Birnen
Und was gibt es als Dessert an Weihnachten? Ich habe einen Vorschlag für dich: Gedünstete Birnen mit Ingwer, Nelken, Zimt und Sternanis. Die schmecken nicht nur sehr lecker, sie sind als Nachspeise sehr leicht und belasten nicht. Völlegefühl danach ist hier vollkommen fehl am Platz. Obendrein verströmen sie einen wunderbaren Adventsduft aus der Küche.
Fruchtiges Sellerie-Quitten-Süppchen
Diese Suppe hat für mich den Wow-Effekt. Erst wollte ich gar nicht glauben, dass Quitten und Knollensellerie so gut zusammen passen. Doch dann gab es eine sehr positive Überraschung. Ich finde die Kombination genial. Mit Kurkuma, Zimt, Chili und Sternanis wird die Komposition perfekt. Das Beste: Dieses feine Süppchen liefert nicht nur jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, es sorgt für ein extrem gutes Bauchgefühl nach de Essen. Nachkochen unbedingt empfehlenswert!
Gesund durch die Pandemie
Ayurveda hilft, Krankheiten erst gar nicht entstehen zu lassen. Der präventive Ansatz wird in der traditionellen indischen Medizin seit Tausenden von Jahren groß geschrieben – und kommt in Zeiten der Corona-Pandemie wie gerufen. Er liefert uns viele Tipps für Ernährung und Lifestyle, um gesund durch die Corona-Zeit zu kommen.