10. Jul 2020 | Chutneys, Rezepte, Sommer, Vegan
Ein Traum von einem Sommer-Chutney: erfrischend, kühlend und aromtisch! Es passt zu jedem Sommergericht und ist ruck-zuck zubereitet. Einfach die Zutaten kleinschneiden, mischen, fertig! Korianderfans werden es lieben! Zutaten für 4 Personen 3 ELRosinen3...
27. Nov 2017 | Chutneys, Winter
Quittengelee, Quittensaft und Quittenbrot kennst du vielleicht. Ich möchte dir heute ein Rezept für ein Quitten-Chutney mit Ingwer vorstellen. Der scharfe Ingwer passt wunderbar zur herben Quitte. Doch lies weiter, was die Quitte so wertvoll macht und warum wir uns...
12. Jun 2017 | Chutneys, Rezepte, Sommer
Auf die Beeren – fertig – los! Jetzt im Juni ist Erdbeerzeit. Eine neue Rezeptidee gefällig? Statt einer Komposition mit Sahne, Quarkt oder Joghurt zeige ich Ihnen heute ein Chutney-Rezept, aromatisch-fein-herb mit einer Prise Pfeffer. Der Clou: Dieses Chutney können...
20. Mai 2016 | Chutneys, Frühling, Rezepte
Rhabarber hat seine Hochsaison im April und Mai. Gerade um die Zeit wächst er besonders üppig. Ich habe aus dem leckeren Gemüse ein neues Chutney-Rezept gezaubert: Rhabarber-Karotten-Chutney. Das Chutney ist herrlich erfrischend und passt gerade im...
22. Okt 2015 | Chutneys, Rezepte
Apfel-Chutneys sind die Klassiker unter den Chutney-Rezepten. Aber ich wollte einmal etwas Neues ausprobieren. Die fruchtigen Cranberries zu den süß-sauren Boskoop aus unserem Garten – das passt doch wunderbar! Auch optisch passen die roten Beeren gut in das helle...
