21. Aug. 2023 | Rezepte, Snacks, Süßspeisen
Ein Genuss: Saftige Datteln gefüllt mit Mandeln und Gewürzen – als Wohlfühl-Dessert oder zum Mitnehmen für unterwegs. Diese Datteln nähren und verjüngen deine Körpergewebe wie Kosmetik von innen. Im Ayurveda sprechen wir von einem Rasayana, einem Verjüngungsmittel....
28. Juni 2023 | Frühstück, Rezepte, Vegan
Dieser ayurvedische Porridge aus Hirse und Birnen ist ein perfekter Wachmacher am Morgen: Der warme Brei schmeckt lecker und sorgt für Leichtigkeit am Morgen. Er ist vegan, liefert wichtige Energie und belastet nicht. Was mir besonders gefällt: Während ich mein heißes...
5. Apr. 2023 | Chutneys, Frühling, Rezepte
Hier kommt der Frische-Kick für deine nächste Mahlzeit: ein Chutney aus frischen, grünen Kräutern. Es ist ist schnell zubereitet und wertet viele Speisen auf. Bei den Kräutern darf es ruhig etwas wild zugehen. Ich habe dafür unter anderem Ruccola, Giersch und...
13. Nov. 2022 | Gemüse, Rezepte, Suppen, Winter
Meine Topinambur-Pflanzen im Garten nutze ich mindestens zweimal im Jahr: Im Sommer kommen die oberirdischen Stängel mit ihren sonnig-gelben Blüten als sommerlicher Blumenstrauß in die Vase. Im Winter mache ich aus den in der Erde versteckten Knollen eine leckere...
17. Okt. 2022 | Kuchen, Gebäck, Rezepte
Ein Kuchen zum Jubiläum oder Fest – das geht auch ohne schwere Cremes und viele Eier! Zum Beispiel mit meinem ayurvedischen Gewürz-Guglhupf, einem Gewürzkuchen der besonderen Art. Er ist schneller zubereitet als eine Cremetorte und hält sich auch länger frisch. Ja, er...
1. Sep. 2022 | Chutneys, Herbst, Rezepte
Mit diesem leckeren Chutney fängst du den Sommer im Glas ein. Es schmeckt herrlich würzig-fruchtig und passt zu fast allen Gerichten. Außerdem ist ein Chutney immer ein schönes Geschenk oder Mitbringsel bei Einladungen im Herbst. Ich mache gleich die doppelte Menge,...
