8. Dez. 2020 | Rezepte, Suppen, Winter
Diese Suppe hat für mich den Wow-Effekt. Erst wollte ich gar nicht glauben, dass Quitten und Knollensellerie so gut zusammen passen. Doch dann gab es eine sehr positive Überraschung. Ich finde die Kombination genial. Mit Kurkuma, Zimt, Chili und Sternanis wird die...
24. Okt. 2020 | Gesundheitstipps, Winter
Ayurveda hilft, Krankheiten erst gar nicht entstehen zu lassen. Der präventive Ansatz wird in der traditionellen indischen Medizin seit Tausenden von Jahren groß geschrieben – und kommt in Zeiten der Corona-Pandemie wie gerufen. Er liefert uns viele Tipps für...
22. Okt. 2020 | Gesundheitstipps, Winter
Chyavanprash – gesprochen „Tschivanprasch” – gibt man im Ayurveda löffelweise zur Stärkung der Abwehrkräfte. Hergestellt wird das fruchtig-süße Fruchtmus aus den Vitamin C-reichen indischen Stachelbeeren, den so genannten Amlabeeren. Ich zeige dir, wie du Chyavanprash...
6. Feb. 2020 | Gesundheitstipps, Gewürze, Winter
Ist der Hals trocken und kratzig, dann weiß jeder: eine Erkältung ist im Anmarsch. Bei diesen ersten Anzeichen greife ich zu meiner ayurvedischen Wunderwaffe: dem Kurkuma-Honig. Diese Mischung wirkt schnell und steht bei mir immer griffbereit im Küchenschrank....
20. Nov. 2019 | Rezepte, Süßspeisen, Winter
Wer es süß und aromatisch mag, wird dieses Dessert lieben! Aus einem Hokkaido-Kürbis habe ich ein leckeres Dessert gezaubert – mit Rosinen und vielen köstlichen Gewürzen. Die Inder nennen diese Art von Dessert Halva. Mein Tipp: Diese süße Speise eignet sich warm auch...
19. Feb. 2018 | Detox, Gesundheitstipps, Getränke, Gewürze, Rezepte, Winter
Ingwerwasser – auch als Ingwertee bekannt – ist eines der wichtigsten Getränke im Ayurveda. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt es von innen, unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Damit du von diesen Wirkungen wirklich profitierst, ist jedoch die...
