Ist der Hals trocken und kratzig, dann weiß jeder: eine Erkältung ist im Anmarsch. Bei diesen ersten Anzeichen greife ich zu meiner ayurvedischen Wunderwaffe: dem Kurkuma-Honig. Diese Mischung wirkt schnell und steht bei mir immer griffbereit im Küchenschrank.
Zutaten für ein kleines Glas Kurkuma-Honig
| 2 EL | Honig (am besten Waldhonig) |
| 1 EL | Kurkuma |
| 1 Prise | schwarzer Pfeffer oder langer Pfeffer |
Zubereitung
Den Honig bei Raumtemperatur streichfest werden lassen. Dann mit dem Kurkuma und dem Pfeffer zu einer feinen Paste verrühren. Am besten ist es, wenn die Konsistenz der einer Zahnpasta ähnelt. Fülle dann die Honig-Mischung in ein sauberes, verschließbares Glas. Fertig!
Nun ist deine Erklältungsmedizin jederzeit griffbereit und muss nicht gekühlt werden.
Ich nehme die Honig-Paste bei den ersten Anzeichen von Halsschmerzen. Zu Beginn lecke ich einen Teelöffel stündlich. Dabei lasse ich die Honigmasse langsam auf der Zunge zergehen, bevor ich sie schlucke. Sobald die Symptome abklingen, nehme ich nur alle 3 Stunden einen Teelöffel, später nur noch 1-2 mal am Tag einen halben Teelöffel.
Kurkuma: Natürliches Antibiotikum
Kurkuma sowie Bienenhonig sind im Ayurveda wichtige Heilmittel. Kurkuma ist antioxidativ, antibiotisch sowie entzündungshemmend. Die Wirkung von Curcumin, dem wichtigen Inhaltsstoff im Kurkuma, wird durch das Piperin im Pfeffer verbessert. Man könnte sagen: Piperin wirkt bei Curcumin ähnlich wie ein Katalysator. Deshalb solltest du die Prise Pfeffer nie vergessen.
Schwangere, Stillende und Personen mit Gallensteinen sollten Kurkuma vorsichtig dosieren und ggf. ihren Arzt befragen.
Honig: Müllabfuhr für Schleim
Bienenhonig hat eine desinfizierende Wirkung. Im Ayurveda hat er zudem eine Trägerfunktion. In diesem Fall „trägt“ er Kurkuma in den Körper und unterstützt dessen Wirkung. Vom Geschmack her ist Honig süß und herb. Er ist subtil und hat eine auskratzende und reinigende Wirkung. Er kann Schleim und Kapha entfernen. Damit ist Honig ähnlich wie eine Müllabfuhr für verschleimte Atemwege. Mein Tipp: Wenn du guten Honig für Erkältungskrankheiten kaufen möchtest, greife zu dem dunklen, möglichst abgelagerten Waldhonig. Dieser entsorgt Schleim am besten.
Kurkuma-Honig wirkt nicht nur bei Erkältungs- und Grippesymptomen, er unterstützt auch die Verdauung. Weil Kurkuma-Honig so wunderbar golden aussieht, wird er auch „Goldener Honig“ genannt. Ähnlich ist es bei der Goldenen Milch, welche ebenfalls durch Kurkuma ihre imposante Farbe erhält.
Jetzt wünsche ich gute Gesundheit, sodass du den Kurkuma-Honig garnicht erst benötigst. Und wenn doch, berichte mir gerne von deinen Erfahrungen.
Alles Gute
deine
Maria
Also mein Mann und ich laborieren seit ca. 4 Wochen an einer Erkältung mit starkem Husten. Er hat heute dieses Hausmittel entdeckt, und ich bin gleich los und ha mir den Honig gekauft. Alles Andre hatte ich da. Die Zubereitung ging schnell, und ich hab gleich eine doppelte Menge angerührt und abgefüllt. Der erste Teelöffel ist schon abgeschleckt und nach 1/2 Stunde fühlte ich schon eine Wirkung. Die Bronchien wurden irgendwie freier. Ich bin gespannt, wie die Wirkung bei einer längerfristigen Einnahme des Kurkuma – Pfeffer- Honig sich auf unser “Problem” auswirkt. Bin aber guter Dinge. Danke für das Rezept.
Vielen Dank für´s Teilen. Ja, diese Paste wirkt wirklich gut. Ich wünsche weiterhin gute Erfahrungen damit!
Vielen Dank für das Rezept,heute gleich zweimal zubereitet und an eine Freundin verschenkt:-)
Oh, ja, eine nette Geschenkidee jetzt zur Erkältungszeit!