6. Feb 2020 | Gesundheitstipps, Gewürze, Winter
Ist der Hals trocken und kratzig, dann weiß jeder: eine Erkältung ist im Anmarsch. Bei diesen ersten Anzeichen greife ich zu meiner ayurvedischen Wunderwaffe: dem Kurkuma-Honig. Diese Mischung wirkt schnell und steht bei mir immer griffbereit im Küchenschrank....
20. Nov 2019 | Rezepte, Süßspeisen, Winter
Wer es süß und aromatisch mag, wird dieses Dessert lieben! Aus einem Hokkaido-Kürbis habe ich ein leckeres Dessert gezaubert – mit Rosinen und vielen köstlichen Gewürzen. Die Inder nennen diese Art von Dessert Halva. Mein Tipp: Diese süße Speise eignet sich warm auch...
19. Apr 2018 | Detox, Frühling, Rezepte
Wunderbar, jetzt ist Bärlauchzeit! Die zarten, grünen Blätter zaubern Ihnen den Frühling auf den Esstisch. Ihr Aroma ist unvergleichlich. Sie bringen Frische und Leichtigkeit in die Frühlingsküche. Bei mir gab es heute ein leckeres Bärlauch-Risotto. Vielleicht haben...
14. Mrz 2018 | Detox, Frühling, Rezepte, Suppen
Leicht und lecker – das ist meine Spinat-Creme-Suppe nach ayurvedischer Art. Die grüne Leckerei ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sie macht auch optisch etwas her. Im Frühling unterstützt die Suppe ideal einen kleinen Frühjahrsputz im Körper, denn Spinat gilt im...
19. Feb 2018 | Detox, Gesundheitstipps, Getränke, Gewürze, Rezepte, Winter
Ingwerwasser, oder Ingwertee, wird im Ayurveda für vielerlei Zipperlein empfohlen. In der kalten Jahreszeit wärmt es dich herrlich von innen und beugt Erkältungskrankheiten vor. Kurmäßig getrunken unterstützt Ingwerwasser die Entschlackung des Körpers, weil es den...
27. Nov 2017 | Chutneys, Winter
Quittengelee, Quittensaft und Quittenbrot kennst du vielleicht. Ich möchte dir heute ein Rezept für ein Quitten-Chutney mit Ingwer vorstellen. Der scharfe Ingwer passt wunderbar zur herben Quitte. Doch lies weiter, was die Quitte so wertvoll macht und warum wir uns...
