Ayurveda Ernährung | Beratung & Koch-Workshops
Wer es süß und aromatisch mag, wird dieses Dessert lieben! Aus einem Hokkaido-Kürbis habe ich ein leckeres Dessert gezaubert – mit Rosinen und vielen köstlichen Gewürzen. Die Inder nennen diese Art von Dessert Halva. Mein Tipp: Diese süße Speise eignet sich warm auch als kleines Abendessen. Die Süßschnäbel unter Ihnen werden sich freuen!
Ingwerwasser, oder Ingwertee, wird im Ayurveda für vielerlei Zipperlein empfohlen. In der kalten Jahreszeit wärmt es herrlich von innen und beugt Erkältungskrankheiten vor. Kurmäßig wie jetzt in der Fastenzeit unterstützt die Heilpflanze des Jahres 2018 die Entschlackung des Körpers. Und wie macht man nun ein richtiges Ingwerwasser?
Quittengelee, Quittensaft und Quittenbrot kennen Sie vielleicht. Ich möchte Ihnen heute ein Rezept für ein Quitten-Chutney mit Ingwer vorstellen. Der scharfe Ingwer passt wunderbar zur herben Quitte. Doch lesen Sie weiter, was die Quitte so wertvoll macht und warum wir uns ein Quittenbäumchen in den Garten pflanzen sollten.
Goldene Milch – neudeutsch: Kurkuma Latte – ist ein ayurvedischer Geheimtipp für viele Unpässlichkeiten und Krankheitsbilder. Das wohlschmeckende Heißgetränk passt wunderbar in die kalte Jahreszeit und ist mittlerweile das Kultgetränk für viele junge Menschen. Manche finden so den Weg zum Ayurveda…