27. Nov. 2017 | Chutneys, Winter
Quittengelee, Quittensaft und Quittenbrot kennst du vielleicht. Ich möchte dir heute ein Rezept für ein Quitten-Chutney mit Ingwer vorstellen. Der scharfe Ingwer passt wunderbar zur herben Quitte. Doch lies weiter, was die Quitte so wertvoll macht und warum wir uns...
10. Nov. 2017 | Getränke, Rezepte, Winter
Goldene Milch – neudeutsch: Kurkuma Latte – ist ein ayurvedischer Geheimtipp für viele Unpässlichkeiten und Krankheitsbilder. Das wohlschmeckende Heißgetränk passt wunderbar in die kalte Jahreszeit und ist mittlerweile das Kultgetränk für viele junge...
3. Aug. 2017 | Gemüse, Rezepte, Sommer
Ratatouille – dieses beliebte französische Gemüsegericht habe ich zum ersten Mal vor vielen Jahren bei meiner französichen Brieffreundin kennen gelernt. Ein Schmorgericht, das bei uns immer im Sommer zur Zucchini- und Tomatenschwemme im Garten angesagt ist. Die...
12. Juni 2017 | Chutneys, Rezepte, Sommer
Auf die Beeren – fertig – los! Jetzt im Juni ist Erdbeerzeit. Eine neue Rezeptidee gefällig? Statt einer Komposition mit Sahne, Quarkt oder Joghurt zeige ich Ihnen heute ein Chutney-Rezept, aromatisch-fein-herb mit einer Prise Pfeffer. Der Clou: Dieses Chutney können...
26. Apr. 2017 | Detox, Rezepte
Ayurveda ohne Mungdal – das ist wie Schwaben ohne Linsen: undenkbar! Deshalb stelle ich Ihnen heute mein Lieblgingsrezept für diesen indisch-ayurvedischen Klassiker vor. Dieses Rezept finden Sie zusammen mit einigen anderen Rezepten von mir in der neuen Ausgabe der...
4. Feb. 2017 | Pasta-Gerichte, Rezepte, Vegan
Haben Sie Lust auf Bolognese? Am liebsten aber ohne Fleisch? Dann gefällt Ihnen bestimmt dieses Rezept: Spaghetti mit veganer Linsen-Bolognese. Die scharf-aromatische Pasta-Sauce mit einem Hauch von Süße ist eine pfiffige Alternative zum italienischen Klassiker....
