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Frisches Kräuter-Chutney

Hier kommt der Frische-Kick für deine nächste Mahlzeit: ein Chutney aus frischen, grünen Kräutern. Es ist ist schnell...

Topinambur-Suppe mit krossen Chips

Meine Topinambur-Pflanzen im Garten nutze ich mindestens zweimal im Jahr: Im Sommer kommen die oberirdischen Stängel...

Zwetschgen-Chutney

Mit diesem leckeren Chutney fängst du den Sommer im Glas ein. Es schmeckt herrlich würzig-fruchtig und passt zu fast...
Frisches Kräuter-Chutney

Frisches Kräuter-Chutney

Hier kommt der Frische-Kick für deine nächste Mahlzeit: ein Chutney aus frischen, grünen Kräutern. Es ist ist schnell zubereitet und wertet viele Speisen auf. Bei den Kräutern darf es ruhig etwas wild zugehen. Ich habe dafür unter anderem Ruccola, Giersch und...

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Topinambur-Suppe mit krossen Chips

Topinambur-Suppe mit krossen Chips

Meine Topinambur-Pflanzen im Garten nutze ich mindestens zweimal im Jahr: Im Sommer kommen die oberirdischen Stängel mit ihren sonnig-gelben Blüten als sommerlicher Blumenstrauß in die Vase. Im Winter mache ich aus den in der Erde versteckten Knollen eine leckere...

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Zwetschgen-Chutney

Zwetschgen-Chutney

Mit diesem leckeren Chutney fängst du den Sommer im Glas ein. Es schmeckt herrlich würzig-fruchtig und passt zu fast allen Gerichten. Außerdem ist ein Chutney immer ein schönes Geschenk oder Mitbringsel bei Einladungen im Herbst. Ich mache gleich die doppelte Menge,...

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Ayurveda-Tipps für deinen Sommerurlaub

Ayurveda-Tipps für deinen Sommerurlaub

Ayurveda kann dir unterwegs im Urlaub eine große Unterstützung sein. Luftveränderungen und heiße Temperaturen sind nicht immer nur angenehm für deinem Körper, sie sind durchaus auch Stress und Belastung. Damit du dich in der schönsten Zeit des Jahres richtig gut...

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Kokos-Kugeln

Kokos-Kugeln

Das sind Energie-Kugeln der besonderen Art: mit üppig Kokos innen und außen. Sie geben dir schnell wieder Energie, wenn du gerade unterwegs bist oder das Mittagessen noch in weiter Ferne ist. Die leckeren, veganen Zutaten haben alle angenehm kühlende Wirkung. Deshalb...

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Kichererbsen-Mangold-Curry

Kichererbsen-Mangold-Curry

Dieses Curry ist eines meiner Lieblingscurrys. Es ist ultra-schnell zubereitet, wenn die Kichererbsen vorgekocht sind. Vielleicht ist es das schnellste Curry überhaupt. Kokosmilch, Mangold, Minze... Alles wunderbare Zutaten für die warme Jahreszeit. Also es ein...

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Grüne Radieschen-Suppe

Grüne Radieschen-Suppe

So schmeckt der Frühling! Knackige, frische Radieschen habe ich samt grüne Blätter zu einem feinen Süppchen verarbeitet. Es sieht aus wie Spinatsuppe, stimmt. Doch ihr Geschmack ist etwas frischer. Eben mehr wie Frühling! Zutaten für 4 Personen 2 BundRadieschen samt...

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Kürbis-Topf mit Berglinsen

Kürbis-Topf mit Berglinsen

Kürbis ist ein Tausendsassa und lässt sich extrem vielseitig zubereiten. Von ganz süß bis richtig deftig, alles ist möglich. Hier möchte ich dir eine aromatisch-würzige Variante vorstellen: einen Kürbis-Topf mit Berglinsen. Zum Aufwärmen von innen. Genau das Richtige,...

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Himmlischer Zwetschgen-Crumble

Himmlischer Zwetschgen-Crumble

Herbstzeit ist Zwetschgenzeit. Und wenn es frische Zwetschgen gibt, geht kein Weg daran vorbei: am leckeren Zwetschgen-Crumble mit Mandeln Zimt, Nelken und Kardamom. Als schnelles Dessert oder als herbstlicher Kuchenersatz schmeckt er einfach himmlisch! Zutaten für 4...

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Kurkuma-Safran-Lassi

Kurkuma-Safran-Lassi

Nein, das ist kein Mango-Lassi. Auch wenn es so aussieht. Dieses Lassi hat seine wunderschöne Farbe von Kurkuma und Safran. Es ist wunderbar aromatisch, belebend und macht einfach glücklich. Für mich das beste Getränk an einem  sommerlichen Nachmittag, wenn mir...

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Weihnachtliche Gewürz-Birnen

Weihnachtliche Gewürz-Birnen

Und was gibt es als Dessert an Weihnachten? Ich habe einen Vorschlag für dich: Gedünstete Birnen mit Ingwer, Nelken, Zimt und Sternanis. Die schmecken nicht nur sehr lecker, sie sind als Nachspeise sehr leicht und belasten nicht. Völlegefühl danach ist hier vollkommen...

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