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Personalisierte Ernährung: Moderne vs. Ayurveda

Personalisierte Ernährung: Moderne vs. Ayurveda

Jeder Mensch braucht seine individuelle Ernährung. Dies wissen wir im Ayurveda seit Tausenden von Jahren. Ganz anders in der modernen Ernährungswissenschaft: Hier galten bislang die meisten Empfehlungen für große Personengruppen. Aktuell findet nun ein Umdenken statt:...
Hirse-Porridge mit Birnen

Hirse-Porridge mit Birnen

Dieser ayurvedische Porridge aus Hirse und Birnen ist ein perfekter Wachmacher am Morgen: Der warme Brei schmeckt lecker und sorgt für Leichtigkeit am Morgen. Er ist vegan, liefert wichtige Energie und belastet nicht. Was mir besonders gefällt: Während ich mein heißes...
Frisches Kräuter-Chutney

Frisches Kräuter-Chutney

Hier kommt der Frische-Kick für deine nächste Mahlzeit: ein Chutney aus frischen, grünen Kräutern. Es ist ist schnell zubereitet und wertet viele Speisen auf. Bei den Kräutern darf es ruhig etwas wild zugehen. Ich habe dafür unter anderem Ruccola, Giersch und...
Ayurvedisches Dampfbad bei Erkältung

Ayurvedisches Dampfbad bei Erkältung

Was tun, wenn die Nase verstopft ist und Husten und Schnupfen einfach nicht weichen wollen? Hier bietet der Ayurveda viele bewährte Hausmittel an, die schonend und nachhaltig für Abhilfe sorgen. Eine wirksame Schleimlöse-Methode ist das Kopf-Dampfbad mit Ajowan, dem...