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Ayurvedisches Wildkräuter-Süppchen

Ayurvedisches Wildkräuter-Süppchen

Kräuter sind meine Leidenschaft. Gerade die wilden, mit der Vorsilbe „Un“, die niemand im Garten haben mag, sind für unsere Gesundheit besonders wertvoll. Giersch, Brennnessel und Löwenzahn bilden die Grundlage für dieses pikante Süppchen. Zutaten 3 Hände...
Bitteres zum Entschlacken

Bitteres zum Entschlacken

Der bittere Geschmack ist bei den meisten Menschen unbeliebt. Deshalb bleiben Salate mit Bitterstoffen oft in den Verkaufskörben liegen.  Moderne Lebensmittel schmecken heute „mild“ und „leicht“. Dabei würde uns Bitteres so gut tun –...
Warmer Frühstücksbrei mit Äpfeln

Warmer Frühstücksbrei mit Äpfeln

Warm und mit Gewürzen – so startet man im Ayurveda in den neuen Tag. Mit diesem warmen Frühstücksbrei fühlen Sie sich schnell fit für den Tag. Der Brei belastet nicht und sorgt für ein angenehm wohliges Gefühl, das einen den ganzen Tag begleitet. Zutaten für eine...
Wirsing-Eintopf mit weißen Bohnen

Wirsing-Eintopf mit weißen Bohnen

Wenn es draußen eisig-kaltist, sehnen wir uns nach deftigen, wärmenden Speisen. Dieser Wirsing-Eintopf mit Bohnen ist einer meiner Lieblingseintöpfe in der kalten Jahreszeit. Ich habe das alte Familienrezept ayurvedisch umgeschrieben und koche es eigentlich nur noch...
Vata schwelgt, Pitta plant und Kapha wartet ab

Vata schwelgt, Pitta plant und Kapha wartet ab

Wie gehst du mit dem Jahreswechsel um? Willst du neue Ziele erreichen und mehr für deine Gesundheit tun? Oder möchtest du lieber, dass alles beim Alten bleibt? Interessant ist, dass jede oder jeder von uns anders mit Plänen und Vorsätzen umgeht. Je nach individueller...