Rhabarber-Karotten-Chutney
Rhabarber hat seine Hochsaison im April und Mai. Gerade um die Zeit wächst er besonders üppig. Ich habe aus dem leckeren Gemüse ein neues Chutney-Rezept gezaubert: Rhabarber-Karotten-Chutney. Das Chutney ist herrlich erfrischend und passt gerade im...
Ayurvedisches Wildkräuter-Süppchen
Kräuter sind meine Leidenschaft. Gerade die wilden, mit der Vorsilbe „Un“, die niemand im Garten haben mag, sind für unsere Gesundheit besonders wertvoll. Giersch, Brennnessel und Löwenzahn bilden die Grundlage für dieses pikante Süppchen. Zutaten 3 Hände...
Bitteres zum Entschlacken
Der bittere Geschmack ist bei den meisten Menschen unbeliebt. Deshalb bleiben Salate mit Bitterstoffen oft in den Verkaufskörben liegen. Moderne Lebensmittel schmecken heute „mild“ und „leicht“. Dabei würde uns Bitteres so gut tun –...