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Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Im September beginnt für mich die Suppen-Saison. Laut Ayurveda beginnt jetzt die Vata-Zeit. In dieser Zeit sollen feuchte, süße und warme Speisen gegessen werden. Eine Suppe ist also ideal, vor allem als kleine Abendmahlzeit, weil sie wenig belastet und für einen...
Wie ich als Oecotrophologin zum Ayurveda kam

Wie ich als Oecotrophologin zum Ayurveda kam

Im Nachhinein würde ich sagen: Es fing mit Kräutern an. Schon als 14-Jährige habe ich mich für Kräuter interessiert. Ich sammelte Kräuter zum Trocknen und mischte meine eigenen Tees. Es war spannend für mich, zu sehen, dass sie nicht nur gut schmeckten, sondern auch...